从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、发展状况的表征信思是

【名词&注释】

差异性(difference)、葡萄酒(wine)、质量标准(quality standard)、提高质量(improving quality)、综合性(comprehensive)、一次性(disposable)、波尔多(bordeaux)

[单选题]从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、发展状况的表征信思是（）。

A. 语气信息
B. 语义信息
C. 语用信息
D. 语法信息

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[单选题]餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。

A. 无形性
B. 一次性^(disposable)
C. 综合性
D. 差异性

[单选题]被称为“葡萄酒之女王”的产地是：（）。

A. 法国波尔多^(bordeaux)地区
B. 法国科涅克地区
C. 法国勃艮地
D. 法国香槟省

[单选题]客人只会光顾那些符合严格质量标准的餐厅，因此，餐厅经营要善于运用（）来吸引顾客。

A. A、创新取胜策略
B. B、信誉取胜策略
C. C、信息取胜策略
D. D、提高质量取胜策略

[单选题]处理客人投诉时，要做到（）。

A. 倾听客人的部分意见
B. 与客人一起分析问题
C. 赞同客人的所有意见
D. 随客人的情绪而变化

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