【名词&注释】
有机溶剂(organic solvent)、防腐剂、氰化物(cyanide)、净含量(net content)、甜味剂(sweetener)、着色剂(colorant)、石油醚(petroleum ether)、产品名称(name of article)、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)、制造者(manufacturer)
[单选题]白酒外包装箱上除标明(),还应标明单位包装的净含量和总数量。
A. A、产品名称(name of article)、制造者(manufacturer)名称
B. B、产品名称(name of article)、制造者(manufacturer)名称和地址外
C. C、制造者(manufacturer)名称和地址外
D. D、产品名称(name of article)和地址外
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学习资料:
[单选题]对定量分析的测定结果误差要求()
A. 等于0
B. 越小越好
C. 在允许误差范围内
D. 略小于允许误差
[单选题]蒸馏法测定水分时常用的有机溶剂是()。
A. A、甲苯、二甲苯
B. B、乙醚、石油醚(petroleum ether)
C. C、氯仿、乙醇
D. D、四氯化碳、乙醚
[单选题]下列属于难溶性糖的是()
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 果糖
[单选题]糖精是一种()
A. 着色剂
B. 抗氧化剂
C. 甜味剂
D. 防腐剂
[单选题]下列哪类生物属非细胞型微生物()
A. A、细菌
B. B、病毒
C. C、霉菌
D. D、酵母菌
[单选题]防毒是食品检验人员必须掌握的常识,为此要了解所用药品的毒性及防护措施,氰化物、高汞盐(HgC、l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品()。
A. A、禁止使用
B. B、尽量少用或不用
C. C、根据实验用量随意取用
D. D、使用时要特别小心
[单选题]列不能用于去除油污的洗液是()。
A. A、铬酸洗液
B. B、纯酸洗液
C. C、碱性洗液
D. D、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)洗液
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