谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、热效应(thermal effect)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、不合理(unreasonable)、脚气病(beriberi)、食肉类(carnivora)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)、最高点(highest point)

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

A. C

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学习资料：

[单选题]食物热效应的最高点^{(highest point)}通常出现在进食后的（）

A. 1小时内
B. 2小时内
C. 3小时内
D. 4小时内
E. 5小时内

[单选题]老年人饮食安排不合理的是（）

A. 多食用家鸡，少食用肉鸡
B. 粮食可多吃
C. 多食用海鱼
D. 每日或隔日食用一个鸡蛋
E. 多食用禽肉，少食用畜肉

[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为（）

A. 25％～35％
B. 30％～35％
C. 55％左右
D. 12％～14％
E. 40％～50％

[单选题]维生素B又称（）

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病^(beriberi)维生素
E. 凝血维生素

[多选题]缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是（）

A. 血清铁蛋白浓度下降
B. 血清铁下降
C. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}下降
D. 游离原卟啉浓度降低
E. 血红蛋白下降

[单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类^(carnivora)，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常

A. A

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

A. D

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