我国脂肪肝下面哪些是发病的高危人群？（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、防老剂

[多选题]我国脂肪肝下面哪些是发病的高危人群？（）

A. 肥胖
B. 糖尿病
C. 高脂血症
D. 肝炎

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学习资料：

[单选题]丙烯腈、苯乙烯共聚树脂的主要卫生问题是（）。

A. A、树脂的本身毒性
B. B、丙烯腈单体残留
C. C、苯乙烯单体残留
D. D、丁二烯单体残留
E. E、聚合中添加的防老剂

[单选题]蛋白质含量相对较少的食物是（）

A. A、发菜
B. B、银耳
C. C、香菇
D. D、蘑菇

[单选题]焙烤制品有良好的色泽和风味，原因是糖类发生了（）。

A. 焦糖化作用
B. 美拉德反应
C. 淀粉的糊化
D. 多糖异构化

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量在全日总能量中所占的百分比以（）为宜。

A. 10-15%，20-30%，55-65%
B. 20-30%，10-15%，55-65%
C. 55-65%，20-30%，10-15%
D. 20-35%，10-15%，50-60%

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