【名词&注释】
分工协作(labor division and cooperation)、红葡萄酒(red wine)、本位主义(departmental selfishness)、棉织品(cotton fabrics)、客房部、工程部、白葡萄酒(white wine)
[单选题]下列选项不属于部门间的协调原则内容的是()。
A. A、共同协商
B. B、分工协作
C. C、互不推诿
D. D、本位主义
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[单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和()的准则来进行。
A. A、方便衔接
B. B、方便沟通
C. C、方便管理
D. D、方便配合
[单选题]味美思酒是以()作为基酒的。
A. A、白酒
B. B、红葡萄酒
C. C、白葡萄酒(white wine)
D. D、黄酒
[单选题]客房部经理每年应至少()次以上会同工程部经理对客房家具设备状况进行全面检查。
A. A、四
B. B、一
C. C、三
D. D、两
[单选题]饭店所用棉织品大致可分为客房用棉织品和()用棉织品两大类。
A. A、楼层
B. B、餐厅
C. C、卫生
D. D、客人
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