以酚酞为指示剂，用氢氧化钠来测定溶液的酸度。

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、葡萄酒(wine)、灵敏度(sensitivity)、指示剂(indicator)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、液相色谱法(liquid chromatography)、有机物质(organic matter)、检测器(detector)、无机物(inorganic matter)

[判断题]以酚酞为指示剂，用氢氧化钠来测定溶液的酸度。

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学习资料：

[单选题]成品啤酒中双乙酰含量不能超过（）mg/L。

A. 0.2
B. 0.3
C. 0.4
D. 0.5

[多选题]高效液相色谱法的分离效能比气相泡谱法高，其主要原因是（）。

A. 固定相颗粒细
B. 输液压力高
C. 载液种类多
D. 检测器^(detector)灵敏度高

[单选题]样品预处理时常采用消化法，其消化的目的是（）。

A. 抽提被检测的组分
B. 沉淀被检物质
C. 分解有机物质^{(organic matter)}
D. 分离有机物与无机物^{(inorganic matter)}

[单选题]按GB/T1503-94分类，平均葡萄酒（干型）的总糖含量一般为（）

A. ≤4.0g/L
B. ≤3.0g/L
C. ≤2.0g/L
D. ≤1.0g/L

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