气相色谱分析的基本程序是从（）进样，气化了的样品在（）分离，

【名词&注释】

预处理(pretreatment)、有机物(organic compounds)、麦芽糖(maltose)、记录仪(recorder)、化学性质(chemical properties)、色谱分析(chromatographic analysis)、检测器(detector)

[填空题]气相色谱分析^{(chromatographic analysis)}的基本程序是从（）进样，气化了的样品在（）分离，分离后的各组分依次流经（），它奖各组分的物理或化学性质的变化转换成电量变化，输送给记录仪，描绘成色谱图。

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[单选题]测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素时，对样品进行预处理的方法为（）。

A. 溶剂提取法
B. 浓缩法
C. 有机物破坏法
D. 蒸馏法

[多选题]糖化结束，通过碘检判断糖化是否彻底，不能使碘液显色的物质有：（）

A. 淀粉
B. 高分子糊精
C. 低分子糊精
D. 麦芽糖
E. 果糖

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