2022营养与食品卫生(医学高级)题库生物化学题库冲刺密卷答案+解析(09.15)

1. [单选题]形成镰状细胞贫血的原因是（）

A. 血红蛋白β链N末端缬氨酸^(valine)变成了谷氨酸
B. 缺乏维生素B
C. 缺乏叶酸
D. 血红蛋白β链基因中谷氨酸变成了缬氨酸^(valine)
E. 血红蛋白β链基因中的CAT变成了CTT

2. [单选题]能有效抑制哺乳动物蛋白质生物合成的物质是（）

A. 四环素
B. 链霉素
C. 氯霉素
D. 红霉素
E. 白喉毒素^{(diphtheria toxin)}

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