在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）

【名词&注释】

工业生产(industrial production)

[单选题]在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）

A. 质量传递过程
B. 热量传递过程
C. 动量传递过程
D. 密度改变过程

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]工业生产中，过滤有恒压过滤和（）过滤两种操作方式。

A. 恒速
B. 非恒速
C. 恒温
D. 非恒温

本文链接：https://www.51bdks.net/show/dwoyxq.html