膳食结构是指（）

【名词&注释】

腺苷酸环化酶(adenylate cyclase)、致病菌(pathogenic bacteria)、居民消费(household consumption)、河豚毒素(tetrodotoxin)、刺激迷走神经(vagus nerve stimulation)

[单选题]膳食结构是指（）

A. 食物的化学组成
B. 居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C. 食物内部的组织构造
D. 组成膳食的食物种类
E. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]有一批熟牛肉，经检验发现细菌总数明显超标，说明这批肉品（）

A. 清洁状态尚可
B. 耐保藏期限将缩短
C. 已经发生腐败变质
D. 可能受到粪便污染
E. 可能受到致病菌的污染

[单选题]有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）

A. 蔗糖
B. 蜂蜜
C. 奶粉
D. 米粉
E. 果汁

[单选题]测定PER时，通常采用初断乳的雄性大鼠，被测蛋白质占饲料的10％，实验期（天）一般为（）

A. 7
B. 14
C. 21
D. 28
E. 35

[单选题]河豚毒素的作用机制是（）

A. 刺激胃肠黏膜、引起恶心、呕吐
B. 作用于腺苷酸环化酶、产生腹泻
C. 阻断神经冲动传导，使神经麻痹
D. 刺激迷走神经^{(vagus nerve stimulation)}，通过呕吐中枢，引起呕吐
E. 作用于外周神经肌肉接头处

本文链接：https://www.51bdks.net/show/dwjkxx.html