碘缺乏病监测方案中测定尿碘要求采集（）。

【名词&注释】

死亡率(mortality)、胰蛋白酶(trypsin)、耐热性(heat resistance)、澳大利亚(australia)、方差分析、葡萄球菌(aureus)、年龄组(age groups)、散点图(scatter diagram)、碘缺乏病监测(iodine deficiency disorders surveillanc ...)、蛋白质生物学价值(protein biological value)

[单选题]碘缺乏病监测^{(iodine deficiency disorders surveillanc)}方案中测定尿碘要求采集（）。

A. 晨尿
B. 空腹尿
C. 24小时混合尿
D. 午后尿
E. 日间随意一次尿

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学习资料：

[单选题]蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}最高的是（）。

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

[单选题]可以由人和动物皮肤合成的维生素是（）。

A. 维生素B12
B. 维生素PP
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D

[单选题]两变量的相关分析中，若散点图^{(scatter diagram)}的散点完全在一条直线上，则（）。

A. r=1
B. r=-1
C. ︱r︱=1
D. a=1
E. b=1

[单选题]下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）。

A. 类树脂物质
B. 毒蝇碱
C. 蜡子树酸
D. 鹿花蕈素
E. 毒肽类

[单选题]葡萄球菌由于具有以下特点，而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）。

A. 可以在7.5%的盐水中大量生长
B. 低温下可以维持数月
C. 耐热性很强，加热不易破坏
D. 不受胰蛋白酶的破坏
E. 以上都是

[单选题]在澳大利亚5～9岁的儿童中，约12%的死亡是癌症所致，而60～64岁成人中，约25%的死亡是癌症所致与5～9岁儿童相比，60～64岁成人癌症死亡的近似相对危险度是（）。

A. 0.5
B. 1.5
C. 2.0
D. 4.0
E. 以上都不是

[单选题]方差分析时，所谓的方差齐是指（）。

A. 样本的方差相差很远
B. 样本的方差相近
C. 样本的总体均数相等
D. 样本的方差不相等
E. 各比较组相应的总体方差相等

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