国家质检总局负责全国食品生产许可证的统一管理体制，负责（）的

【名词&注释】

环境监测(environmental monitoring)、食品安全(food safety)、雌激素(estrogen)、准确性(accuracy)、流程图(flow chart)、基本生活(basic living)、密切相关(closely related)、绿色食品认证、高风险食品、可接受水平(acceptable level)

[单选题]国家质检总局负责全国食品生产许可证的统一管理体制，负责（）的生产许可。

A. A、部分食品
B. B、高风险食品
C. C、量大面广的食品。
D. D、与消费者基本生活密切相关^{(closely related)}的食品

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学习资料：

[单选题]镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。

A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 伏马菌素
E. 雪腐镰刀菌烯醇

[单选题]审查组在生产企业现场审查合格的同时，应（）进行抽样。

A. A、在企业成品库内
B. B、在超市
C. C、由企业提供
D. D、以上均可

[单选题]危害评价可以（）

A. 充分识别食品安全危害
B. 确定组织需要控制的食品安全危害
C. 验证流程图的准确性
D. 确定可接受水平^{(acceptable level)}

[多选题]绿色食品认证程序主要包括（）。

A. 环境监测
B. 现场检查
C. 产品检测
D. 认证审核和专家评审

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