【导读】
必典考网发布2022维生素与矿质元素题库免费每日一练下载(09月17日),更多维生素与矿质元素题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]下面哪个选项不属于生命必需元素的特征?()
A. A、机体必须通过饮食摄入
B. B、具有特定的生理功能,其它元素不能完全代替
C. C、含量很少时对生命体生理活动有益,但摄入量稍大时会表现出有害性
D. D、在同一物种中特定元素的含量范围相似
2. [单选题]下列哪种食品一般可称为碱性食品()
A. A、蔬菜
B. B、肉
C. C、鱼
D. D、蛋