产品竞争策略可以分为（）和提高质量取胜策略。

【名词&注释】

提高质量(improving quality)、市场调查(market research)、饱和度(saturation)、市场需求(market demand)、餐饮企业(catering enterprises)、使用范围(application range)、技术开发策略

[单选题]产品竞争策略可以分为（）和提高质量取胜策略。

A. A、创新取胜策略
B. B、市场开发策略
C. C、产品开发策略
D. D、技术开发策略

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学习资料：

[单选题]（）托盘一般用于托运较重的物品。

A. 大方形托盘
B. 大圆形托盘
C. 中圆形托盘
D. 小方形托盘

[单选题]一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。

A. 人手一份
B. 一桌四份
C. 每桌一至两份
D. 一桌六份

[单选题]市场调查包括环境调查、顾客行为与需求调查、（）调查、竟争情况调查等内容。

A. A、产品及设计意向
B. B、产品及使用范围^{(application range)}
C. C、产品及使用群体
D. D、产品及价格

[单选题]如果（）适宜，则各种害虫可迅速繁殖。

A. A、温度
B. B、湿度
C. C、温度、湿度
D. D、阳光、湿度

[单选题]对中、低档次的餐饮企业来说，其第一目标市场应该是（）。

A. 商务宴请
B. 婚宴市场
C. 高端市场
D. 大众市场

[单选题]斟酒操作时，正确的做法是（）。

A. 站在客人的右侧
B. 手握瓶颈处操作
C. 瓶口搭在杯口上
D. 酒标握于掌心处

[单选题]当某类餐饮产品出现滞销时候，为了判别市场需求是否饱和所作的测试是（）。

A. 市场饱和度实验
B. 餐饮价格实验
C. 广告效果实验
D. 菜单销售结构变动实验

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