下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、胆固醇(cholesterol)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、甘氨酸(glycine)、精神性(spirituality)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、运动障碍(dyskinesia)、组氨酸(histidine)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、食肉类(carnivora)

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）

A. 猪瘦肉
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉

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学习资料：

[单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类^(carnivora)，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常

A. A

[单选题]属于n-3脂肪酸的是（）

A. 油酸
B. 磷脂
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸
E. 棕榈酸

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调^{(cerebellar ataxia)}
E. 手足痉挛症

[单选题]体内铜缺乏的影响不包括（）

A. 贫血
B. 癞皮病
C. 精神性运动障碍^(dyskinesia)
D. 骨质疏松
E. 皮肤毛发脱色

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是（）

A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸^(histidine)

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