【名词&注释】
婴幼儿(infant)、致癌性(carcinogenicity)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、低蛋白饮食(low protein diet)、消化吸收(digestion and absorption)、乳糖酶(lactase)、有利于(beneficial to)、高蛋白饮食(high protein diet)、最低需要量(minimum requirement)
[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量(minimum requirement)是
A. 38mg/d
B. 48mg/d
C. 58mg/d
D. 68mg/d
E. 78mg/d
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学习资料:
[单选题]杂环胺的毒性主要表现为( )。
A. 致突变性和致癌性
B. 胃肠毒性
C. 致敏性
D. 细胞毒性
E. 免疫毒性
[单选题]肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是( )。
A. 低铜低脂饮食
B. 低铜低蛋白饮食
C. 低铜高蛋白饮食(high protein diet)
D. 高铜高蛋白饮食(high protein diet)
E. 低铜高脂饮食
[多选题]乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是( )。
A. 酸奶中含活菌
B. 酸奶中不含乳糖
C. 酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解
D. 酸奶的凝乳状有利于(beneficial to)延缓胃排空
E. 酸奶的酸度
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