人们习惯在农历六月初六天馈节期间制作豆豉、面酱等发酵食物。

【名词&注释】

硬脂酸(stearic acid)、丙烯醛(acrolein)

[判断题]人们习惯在农历六月初六天馈节期间制作豆豉、面酱等发酵食物。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]日本对进口大米的农药残留检测项目已达到（）。

A. A、17种
B. B、27种
C. C、37种
D. D、47种

[单选题]反复使用的油炸用油因含（）而变苦

A. 丙烯醛
B. 羟基酸
C. 二羟硬脂酸
D. 甘油

本文链接：https://www.51bdks.net/show/dvyky3.html