能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）。

【名词&注释】

需要量(requirement)、变异系数(coefficient of variation)、人为因素(human factor)、生态平衡(ecological balance)、动态平衡(dynamic equilibrium)、脱水蔬菜(dehydrated vegetable)、密切相关(closely related)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、膳食营养素参考摄入量、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）。

A. 估计平均需求量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量^{(adequate intake)}
D. 可耐受最高摄入量
E. 生理需要量

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学习资料：

[单选题]世界上烟草生产和消费最大的国家是（）。

A. 中国
B. 美国
C. 印度
D. 日本
E. 越南

[单选题]B（a）P含量较高的食品是（）。

A. 奶酪
B. 油脂类
C. 熏制食品
D. 脱水蔬菜
E. 咖啡

[单选题]乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显著的是（）。

A. 铁
B. 钙
C. 维生素D
D. 乳糖
E. 蛋白质

[单选题]家畜肉类蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}较高是由于（）。

A. 蛋白质含量10%～20%
B. 含人体所需要的各种必须氨基酸
C. 构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D. 生物学价值均在80%以上
E. 以上都是

[单选题]属于强化食品的是（）。

A. 配方奶粉
B. 速溶咖啡
C. 奶油面包
D. 果味酸奶
E. 方便面

[单选题]某地肺癌高发，经调查与当地人吸烟密切相关^{(closely related)}，必须进行干预。下列哪条措施可用于阻止中学生吸烟的干预（）。

A. 禁止烟草广告
B. 提高烟草的价格
C. 开展吸烟危害健康的教育
D. 指定禁止向中学生售烟的政策
E. 以上都是

[单选题]能量推荐摄入量（RNI）等于该人群能量的（）。

A. 平均需要量
B. 平均需要量+2个标准差
C. 平均需要量+2个变异系数
D. 平均需要量+10%
E. 平均需要量+20%

[多选题]对生态平衡描述正确的是（）。

A. 是生物生存、活动、繁衍得以正常进行的基础
B. 人类的健康有赖于生态平衡
C. 自然和人为因素均可影响生态平衡
D. 生态平衡一旦形成，就不易破坏
E. 人类必须与整个生态系统的其他部分和环节保持动态平衡

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