【名词&注释】
维生素(vitamin)、广告设计、造型艺术(plastic arts)、服务员(waiter)、微波炉(microwave oven)、厨师长、电烤箱(electric oven)、电饭锅(electric rice cooker)
[单选题]下列用电器使用时的产生较高的电压是()。
A. 电炉
B. 电烤箱(electric oven)
C. 微波炉
D. 电饭锅(electric rice cooker)
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学习资料:
[单选题]烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面:烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
A. A、绘画
B. B、雕刻
C. C、筵席设计
D. D、广告设计
[单选题]膳食制度是指把全天的()定质、定量、定时地分配食用的一种制度。
A. A、原料
B. B、食物
C. C、物质
D. D、物料
[单选题]筵席礼仪的许多方面都是通过()的工作来实现的。
A. A、厨师
B. B、服务员
C. C、厨师长
D. D、前厅经理
[单选题]维生素C可促进人体对()的吸收
A. 钙
B. 铁
C. 磷
D. 锌
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