当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行

【名词&注释】

思维能力(thinking ability)、责任心(responsibility)、威士忌(whisky)、基本素质(basic quality)、管理能力、教育工作(education work)、服务态度(service attitude)、全面提高(overall improvement)、业务知识(professional knowledge)、开发性营销(developmental marketing)

[单选题]当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？（）

A. A、刺激性营销
B. B、开发性营销^{(developmental marketing)}
C. C、缩减性营销
D. D、维持性营销

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学习资料：

[单选题]饭店员工的积极性主要表现为工作的责任心、主动性和（）

A. 创造性
B. 服务技巧
C. 服务方式
D. 服务态度^{(service attitude)}

[单选题]用人标准由三部分组成：第一部分是基本素质；第二部分是管理能力；第三部分是（）

A. A、业务知识^{(professional knowledge)}和能力
B. B、道德水平
C. C、思维能力
D. D、气质

[单选题]（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

A. 白兰地
B. 威士忌
C. 伏特加
D. 朗姆酒

[多选题]全面提高^{(overall improvement)}饭店质量水平最直接、最重要的基础工作有（）。

A. 质量教育工作
B. 标准化工作
C. 计量工作
D. 质量信息工作

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