鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

【名词&注释】

流行病学(epidemiology)、必不可少(absolutely necessary)、发病率高

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价

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学习资料：

[单选题]流行病学的病因定义为

A. 存在时必定引起疾病的因素
B. 对疾病发生必不可少的因素
C. 疾病发生机制中的生物因素
D. 使疾病发生概率升高的因素
E. 引起疾病发生的诸多因素

[单选题]白术不能（ ）

A. 补气
B. 健脾
C. 发汗
D. 利水
E. 燥湿

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