摊是将较为稀软或（）的面坯放在已加热的平锅内，经旋转使坯料形

【名词&注释】

生长期(growth period)、社会性(sociality)、智能性(intelligence)、损耗率(attrition rate)、贪污罪(crime of corruption)、动物性(animal)、安全事故罪(safe accident crime)、膨松剂(leavening agent)、重大责任事故(negligently causing serious accident)、之所以(the reason that)

[单选题]摊是将较为稀软或（）的面坯放在已加热的平锅内，经旋转使坯料形成圆形制品的方法。

A. A、粉状
B. B、糊状
C. C、粒状
D. D、团状

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学习资料：

[单选题]人们之所以^{(the reason that)}重视道德，是因为“人”具有（）

A. A、智能性
B. B、生物性
C. C、社会性
D. D、动物性

[单选题]加工后原料重量是乘积（）

A. A、净料重量与损耗率
B. B、损耗重量与出材率
C. C、毛料重量与出材率
D. D、毛料重量与损耗率

[单选题]荞麦生长期短，适宜在气候（）或土壤贫瘠的地方栽培。

A. A、潮湿
B. B、寒冷
C. C、温和
D. D、温热

[单选题]以不切断为原则的推刀法称为（）。

A. A、切
B. B、剁
C. C、剞
D. D、斩

[多选题]防止食糖结晶常采用的方法（）

A. 加入一定量的油脂
B. 加入一定量的饴糖
C. 加入一定量的蜂蜜
D. 加入一定量的膨松剂^{(leavening agent)}

[单选题]下列哪一个罪的客体是生产安全？（）

A. 串通投标罪
B. 工程重大安全事故罪^{(safe accident crime)}
C. 贪污罪
D. 重大责任事故^{(negligently causing serious accident)}罪

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