国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理

【名词&注释】

食品安全(food safety)、工艺流程(technological process)、工艺设备(process equipment)、肉及肉制品(meat and meat product)、国家统一、卫生行政部门(health administration)、地方性法规(local regulation)、管理部门、发生变化、食品药品监督管理

[判断题]国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报部门通报。

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[单选题]食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A. 2000元以上1万元以下
B. 1万元以上3万元以下
C. 1万元以上5万元以下
D. 1万元以上10万元以下

[单选题]以哪种物品使用前可不进行消毒？（）

A. 水果榨汁机
B. 点心操作台面
C. 食堂分餐工具

[多选题]爆米花肺可能与以下何因素有关？（）

A. 丁二酮职业暴露
B. 香精香料
C. 双乙酰
D. 吃爆米花

[单选题]下列关于地方性法规^{(local regulation)}和政府规章说法中错误的是（）

A. 地方性法规^{(local regulation)}和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可。
B. 地方性法规^{(local regulation)}和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可。
C. 地方性法规^{(local regulation)}和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到当地从事生产经营和提供劳动服务。
D. 地方性法规^{(local regulation)}和政府规章不得限制其他地区的商品进入当地市场。

[单选题]超市内肉及肉制品类加工制作场所的使用面积应不小于（）平方米。

A. 15
B. 10
C. 20
D. 没有要求

[单选题]在食杂店购买预包装食品时不能买（）

A. 超过生产日期的食品
B. 超过出厂日期的食品
C. 超过保质期的食品
D. 标有食品添加剂的食品

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