餐巾折花可以烘托（）氛围。

【名词&注释】

干白葡萄酒(dry white wine)、服务员(waiter)、白兰地(brandy)、电话机(telephone)、会议室(meeting room)、红葡萄酒(red wine)、淮扬菜、主要原料(main raw material)

[单选题]餐巾折花可以烘托（）氛围。

A. 用餐
B. 环境
C. 主题
D. 餐台

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学习资料：

[单选题]果汁饮料是以水果为（）制成的饮料。

A. A、调和原料
B. B、主要原料^{(main raw material)}
C. C、部分原料
D. D、辅助原料

[单选题]当客人订有鱼类菜肴，服务员应建议客人饮（）。

A. A、红葡萄酒^{(red wine)}
B. B、雪利酒
C. C、白兰地
D. D、干白葡萄酒

[单选题]会议室一般不设（）

A. A、沙发
B. B、茶几
C. C、电话机

[单选题]化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中，消毒（）。

A. lmin
B. 3～5min
C. 10min
D. 20min

[单选题]清炖八宝鸭是（）的代表菜。

A. A、南京菜
B. B、苏州菜
C. C、淮扬菜
D. D、淮安菜

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