下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜：（）

【名词&注释】

特殊教育(special education)、肉制品(meat products)、高等院校(colleges and universities)、禽流感(avian influenza)、学校食堂(school canteen)、采取措施(take measures)、中等学校、有害物质(harmful substance)、食品安全法规(food safety regulation)、消灭传染源(eliminating infections source)

[单选题]下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜：（）

A. A、职业学校食堂
B. B、普通中等学校、小学食堂
C. C、特殊教育学校、托幼机构食堂制售凉菜
D. D、高等院校食堂

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学习资料：

[单选题]食品安全法规^{(food safety regulation)}定，食《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》分别自（）起施行。

A. A、2009年6月1日；2009年7月20日
B. B、2009年6月1日；2009年8月1日
C. C、2009年7月1日；2009年7月20日
D. D、2009年7月1日；2009年9月1日

[单选题]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即（），召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况

A. A、采取措施
B. B、整改
C. C、电话通知
D. D、停止生产

[单选题]氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质^{(harmful substance)}：（）

A. A、调料酒B、食醋C、酱油D、火锅底料

[单选题]伏马菌素污染最严重的是（）。

A. A、谷物类食品
B. B、水产食品
C. C、奶制品
D. D、肉制品

[单选题]预防禽流感，我们要做到（）。

A. A、消灭传染源^{(eliminating infections source)}
B. B、切断传播途径
C. C、保护易感人群
D. D、以上都对

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