禁止生产经营下列食品，但不包括

【名词&注释】

生产经营(production and management)、不合格(unqualified)、食品卫生检验(sanitary inspection of foodstuffs)、营养卫生(nutritional hygiene)、终致癌物(terminal cancerogen)、生产日期(manufacture date)

[单选题]禁止生产经营下列食品，但不包括

A. 超过保质期限的
B. 加入药物的
C. 掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的
D. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽，水产动物等及其制品
E. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

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[单选题]近致癌物是指

A. 代谢活化成终致癌物^{(terminal cancerogen)}过程的中间代谢产物
B. 兼有引发(启动)、促长、进展作用的物质
C. 需经代谢活化才有致癌活性的物质
D. 经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
E. 不经代谢活化即有致癌活性的物质

[单选题]食品卫生检验时，送检单的内容不包括

A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期^{(manufacture date)}
D. 生产厂名
E. 采样日期

[单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）

A. 为阳邪
B. 炎热
C. 伤津
D. 动血
E. 生风

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