慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、食管癌(esophageal carcinoma)、需要量(requirement)、肾功能(renal function)、知识点(knowledge point)、小麦粉(wheat flour)、扁桃体术后、蛋白质供给量(protein allowance)、适用于(suitable for)

[单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）

A. A.10～20gB.20～50gC.50～70gD.70～100gE.100～150g

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学习资料：

[单选题]癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。

A. 大米
B. 小麦粉
C. 玉米
D. 薯类

[单选题]冷流食适用于^{(suitable for)}（）

A. 食管癌术后
B. 扁桃体术后
C. 胃癌
D. 肝性脑病
E. 肾功能不全

[单选题]中国营养学会推荐的乳母每日能量RNI应较正常妇女增加（）

A. 200kcal
B. 300kcal
C. 400kcal
D. 500kcal
E. 600kcal

[单选题]关于食品低温保藏叙述错误的是（）

A. 抑制微生物增殖速度
B. 降低食品中酶的活性
C. 应急速冷冻，缓慢化冻
D. 低温可以杀灭致病微生物
E. 应保证原料新鲜

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