尼克酸缺乏的典型症状有（）

【名词&注释】

住院病人(inpatients)、临床试验(clinical trial)、食品企业(food enterprises)、垃圾处理(waste treatment)、患病率(prevalence)、破伤风类毒素(tetanus toxoid)、生活区(living area)、破伤风抗毒素(tetanus antitoxin)、抽样误差(sampling error)、无应答偏倚

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有（）

A. 暗适应能力下降
B. 皮肤炎
C. 神经炎
D. 腹泻
E. 痴呆

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[单选题]利用医院就诊或住院病人为研究对象时，由于入院率的不同而造成的偏差是（）

A. 无应答偏倚
B. Berkson′s偏倚
C. 抽样误差^{(sampling error)}
D. 易感性偏倚
E. 混杂偏倚

[单选题]下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）

A. 应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B. 宿舍、食堂、浴室等应设在生活区^{(living area)}
C. 生产区应位于生活区^{(living area)}的上风向
D. 锅炉房应建在生产区的下风向
E. 以上均不正确

[单选题]病因判断标准中下列哪项是必需的（）

A. 关联的时间顺序：先“因”后“果”
B. 关联的强度
C. 关联的可重复性
D. 关联的合理性
E. 剂量-反应关系

[单选题]在进行药物疗效分析时，下列哪项是正确的（）

A. 因为是临床试验，故不需要对照组
B. 试验组、对照组均只选典型患者
C. 试验组、对照组都应选择有代表性者，并且两组是均衡可比的
D. 试验组应选择较轻的患者
E. 对照组应选择较重的患者

[单选题]流行病学实验研究最常用的分析指标是（）

A. 发病率、死亡率、有效率
B. 发病率、治愈率、保护率
C. 发病率、治愈率、死亡率
D. 发病率、病死率、有效率
E. 发病率、流行率、有效率

[单选题]鱼类食品几乎不含（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素D

[单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）

A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

[单选题]发病率、患病率和病程三者的正确关系是（）

A. 发病率=患病率×病程
B. 患病率=发病率×病程
C. 发病率=患病率+病程
D. 发病率=患病率-病程
E. 病程=患病率×发病率

[多选题]属于人工自动免疫制剂的有（）

A. 活菌苗
B. 死疫苗
C. 破伤风类毒素
D. 破伤风抗毒素^{(tetanus antitoxin)}
E. 丙种球蛋白

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