【名词&注释】
食品安全(food safety)、行政许可(administrative license)、食源性疾病(food-borne disease)、包装材料(packaging material)、生产经营者(productive operators)、工商部门、职权范围(terms of reference)、家禽家畜(poultries and domestic animals)、食品可追溯、申请材料(application material)
[判断题]工商部门收到流通许可证办理申请时,应当对申请材料(application material)进行审查。申请事项不属于行政许可机关职权范围(terms of reference)的,应当即时作出不予受理的决定,不需告知申请人不予受理的原因。
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学习资料:
[单选题]食品安全是关系到我们健康的大事,下列做法不正确的是()。
A. 日本核电站泄漏期间,多国限臸进口日本受到核辐射污染的食品
B. 对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
C. 发霉变质的残羹剩饭不能浪费,可用于喂养家禽家畜(poultries and domestic animals)
D. 大陆相关超市对台湾添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理
[单选题]食品生产经营者应当依照本法的规定,建立(),保证食品可追溯。
A. 质量管理体系
B. 全过程质量控制
C. 食品安全管理制度
D. 食品安全追溯体系
[单选题]食品包装材料等食品相关产品必须经过()后方可使用。
A. 检验合格
B. 验收合格
C. 核对清楚
D. 入库出库
[多选题]根据《餐饮服务食品安全操作规范》,以下各类食品加工场所中,属于清洁操作区的包括()
A. 冷菜间
B. 烹饪间
C. 备餐区
D. 洗碗间
[多选题]食品安全风险交流工作包括:()
A. 食品安全标准宣贯
B. 食源性疾病预防控制知识传播
C. 食品安全风险评估结果沟通
D. 食品安全相关科普宣传
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