在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、自助餐(buffet)、餐厅服务员、一般情况下(in general case)、一小时(one hour)

[单选题]在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。

A. 充足
B. 分开
C. 保温
D. 迅速

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学习资料：

[单选题]在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟。

A. 1∕2
B. 1∕3
C. 1∕4
D. 1∕5

[单选题]供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前（）进行冷藏，确保客人席间的需求。

A. A、四小时
B. B、两、三小时
C. C、一小时^{(one hour)}
D. D、一天

[单选题]一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。

A. A、3分钟
B. B、5分钟
C. C、7分钟
D. D、10分钟

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