下列关于如家酒店统一提供的商务服务项目叙述完整的是哪项（）？

【名词&注释】

全面质量管理(total quality management)、工作任务(work task)、项目选择(project selection)、服务员(waiter)、打电话(ring up)、服务项目(service items)、工作细则(working instruction)、第一步(first step)、做什么(do what)

[单选题]下列关于如家酒店统一提供的商务服务项目叙述完整的是哪项（）？（1）上网（2）复印（3）打印（4）收发传真（5）打字（6）票务代理（7）扫描

A. （1）（2）（3）（4）（5）（7）
B. （1）（2）（3）（4）（6）（7）
C. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
D. 所有选项皆是

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[多选题]有关酒店运管七定式，下面说法正确的是（）。

A. A、定目标：要什么？定方向：做什么^{(do what)}？
B. B、定方法：方法是？定流程：步骤是？
C. C、定责任：标准是？定控制：谁去做？
D. D、定评估：效果是？

[多选题]全面质量管理第一步^{(first step)}项目选择的原则是？（）

A. A、项目不能过大
B. B、必须是包含可变量
C. C、有合适的项目团队
D. D、项目一定要足够大

[单选题]（）是员工在职培训的标准与工具。

A. A、工作细则^{(working instruction)}
B. B、工作任务
C. C、工作流程
D. D、工作标准

[单选题]做好客用品管理是客房经理的主要工作，下列描述中，哪项不利于客用品管理（）？

A. 查房时，关注客用品的摆放质量与物品质量
B. 巡视检查中，关注服务员《客房服务工作报表》“合计数”填写是否与实际相符
C. 根据员工的需求，每天的任意时间都可发放客用品
D. 关注员工客用品使用中，有无浪费、私拿的现象

[单选题]前厅服务员若遇有逃帐史的特殊客人入住，则以下处理步骤不当的是哪项（）？

A. 服务员应按正常程序登记入住，押金尽量收取现金
B. 客人入住后，服务员应及时通知前厅经理
C. 由前厅经理打电话至客人逃帐的酒店，确认账目是否追回
D. 若未追回，前厅经理需通知受损酒店将相关的帐单及登记资料传真过来，凭单据向客人收取金额，入到现住酒店账户内

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