2022营养（师）题库营养师基础知识综合练习题库备考每日一练(11月06日)

1. [单选题]活性最高的维生素E是（）。

A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT

2. [单选题]下列食物蛋白质的消化率最高的是（）。

A. 全鸡蛋蛋白质
B. 全牛奶蛋白质
C. 鱼蛋白质
D. 牛肉蛋白质
E. 大豆蛋白质

3. [单选题]在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）。

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质
E. 以上都不是

4. [单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）。

A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高

5. [单选题]结束语^{(tag line)}“营养专家说过一句话……”属于（）。

A. 幽默式
B. 祝愿式
C. 呼吁式
D. 借用式

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