众所周知重金属对人体会造成中毒，而轻金属则不会。因此我们可以

【名词&注释】

水蒸气蒸馏(steam distillation)、轻金属(light metal)、众所周知(well known)

[判断题]众所周知重金属对人体会造成中毒，而轻金属则不会。因此我们可以放心地使用铝等轻金属制作的餐具。

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学习资料：

[单选题]要想得到98%质量的乙醇，适宜的操作是（）。

A. A、简单蒸馏
B. B、精馏
C. C、水蒸气蒸馏
D. D、恒沸蒸馏

[多选题]炒菜时锅里的油一旦燃烧，正确的灭火方法是（）。

A. A、立即用凉水烧灭
B. B、立即用锅盖盖在锅上
C. C、立即用棉被等捂在锅上
D. D、立即熄灭火源

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