3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、理论依据(theoretical basis)、能量消耗(energy consumption)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、基础代谢(basal metabolism)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、分解代谢(catabolism)、全脂奶粉(whole milk powder)、精炼油(refined oil)、阳性菌(positive bacteria)

[单选题]3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）

A. 食物多样，粗细粮交替
B. 不宜多食刺激性食物
C. 食物应软硬适中
D. 荤素菜搭配
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

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学习资料：

[单选题]做胆囊造影检查时可选的食物是（）。

A. 鱼
B. 煎蛋
C. 果酱
D. 奶

[单选题]中国营养学会推荐乳母维生素A的摄入量比非孕妇女多（）μgRE／d。

A. 200
B. 300
C. 400
D. 500

[单选题]下列不适于喂养婴幼儿的是（）。

A. 甜炼乳
B. 调制奶粉
C. 淡炼乳
D. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）

A. 机体能量消耗增加
B. 基础代谢增加
C. 营养物质摄入减少
D. 机体分解代谢^(catabolism)增加
E. 胃肠道消化吸收功能障碍

[单选题]以体重判断肥胖的标准是（）

A. 超过标准体重的20%为超重，30%为轻度肥胖，40%为中度肥胖，50%为重度肥胖
B. 超过标准体重的10%为超重，20%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，40%为重度肥胖
C. 超过标准体重的1s%为超重，23%为轻度肥胖，29%为中度肥胖，40%为重度肥胖
D. 超过标准体重的10%为超重，24%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，40%为重度肥胖
E. 超过标准体重的18%为超重，23%为轻度肥胖，30%为中度肥胖，50%为重度肥胖

[单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是（）

A. 革兰阳性菌^{(positive bacteria)}
B. 厌氧菌
C. 引起毒素型中毒
D. 在我国以引起植物性食品中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症

[多选题]可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（）

A. A.食品添加剂B.维生素C.氨基酸D.矿物质E.精炼油^{(refined oil)}

[单选题]红细胞记数一般可认为是属于（）

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 名义变量
D. 有序变量
E. 等级变量

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