1994年世界卫生组织规定每日摄入硝酸盐的限量值是（）

【名词&注释】

食品企业(food enterprises)、学校食堂(school canteen)、食品卫生(food hygiene)、世界卫生组织(who)、技术知识(technical knowledge)、食品安全管理(food safety management)、食品安全追溯、食品生产经营者(producer or marketer of food)、食品可追溯、食品安全知识

[单选题]1994年世界卫生组织规定每日摄入硝酸盐的限量值是（）

A. 5mg/kgbw
B. 8mg/kgbw
C. 6mg/kgbw
D. 10mg/kgbw

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学习资料：

[单选题]食品企业对所采购物资的供应商评价包括（）等内容。

A. A、索证
B. B、样品评价
C. C、现场评价
D. D、其它皆是

[单选题]食品生产经营者^{(producer or marketer of food)}应当依照本法的规定，建立（），保证食品可追溯。

A. 质量管理体系
B. 全过程质量控制
C. 食品安全管理制度
D. 食品安全追溯体系

[单选题]食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，每年对职工进行（）培训。

A. 工艺技术知识
B. 食品卫生知识
C. 食品安全知识
D. 安全生产知识

[单选题]学校食堂建立食品留样制度，保留时间不少于（）小时。

A. 24
B. 36
C. 48
D. 72

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