CIP清洗碳钢发酵罐时，洗液温度控制在（）以内，否则会破坏罐体T

【名词&注释】

国家标准、全过程(whole process)、浸出物(extract)、发酵罐、保温层(insulating layer)、不低于(no less than)

[单选题]CIP清洗碳钢发酵罐时，洗液温度控制在（）以内，否则会破坏罐体T541涂层和保温层^{(insulating layer)}表皮。

A. 50℃
B. 55℃
C. 60℃

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学习资料：

[单选题]根据GB4927-2001国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于^{(no less than)}（）。

A. 68%
B. 70%
C. 72%
D. 74%

[单选题]选择糖化温度，还要考虑能获得最多的（）。

A. A.蛋白质B.糖类C.糊精D.浸出物

[单选题]倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的（）以上。

A. 85﹪
B. 95﹪
C. 50﹪

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