在ATP合成中起主要作用的活性成分为（）

【名词&注释】

黑木耳(auricularia auricula)、谷胱甘肽硫转移酶(glutathione s-transferase)、糖耐量(glucose tolerance)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、暗适应(dark adaptation)、维生素A营养状况(vitamin a status)

[单选题]在ATP合成中起主要作用的活性成分为（）

A. 硫辛酸
B. 辅酶A
C. 槲皮素
D. 金属蛋白酶抑制剂
E. 辅酶Q

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学习资料：

[单选题]肠内营养监控不包括（）

A. 胃肠道耐受性监控
B. 肝功能实验
C. 定期进行血生化检查
D. 营养评价
E. 喂养管位置监控

[单选题]空回肠良性肿瘤中以哪些常见（）

A. 腺癌
B. 畸胎瘤
C. 纤维瘤
D. 平滑肌瘤
E. 神经源性肿瘤

[单选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}的常用方法不包括（）

A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应^{(dark adaptation)}功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验

[单选题]关于中密度脂蛋白不正确的是（）

A. 是引起动脉硬化的因素
B. 正常血液中很低
C. 极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白
D. 低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白
E. 来源于肝脏

[单选题]结核病患者不用限制的物质为（）

A. 烟
B. 酒
C. 糖
D. 辣椒
E. 咖喱

[单选题]辐射影响线粒体氧化磷酸化和三羧酸循环过程，导致机体消耗增加的是（）

A. 膳食纤维
B. 维生素
C. 矿物质
D. 水分
E. 能量

[多选题]富含铁的食物有（）。

A. A.动物血B.肝脏C.茶叶D.肉因子E.黑木耳

[多选题]下列对矿物质说法正确的是（）

A. A.铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分B.硒是谷胱甘肽硫转移酶的组成成分C.锌参与蛋白质合成D.人乳中的钙磷比例约为1.5：1E.缺铜可引起缺铁性贫血

[多选题]下列属于食物中的抗癌因素的是（）

A. A.维生素EB.赖氨酸C.多不饱和脂肪酸D.膳食纤维E.维生素B2

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