饭店管理的内容包括（）。

【名词&注释】

人力资源管理(human resource management)、人力不足(manpower shortage)

[多选题]饭店管理的内容包括（）。

A. 饭店质量管理
B. 饭店工程与设备管理
C. 饭店星级评定标准的制定
D. 饭店财务管理
E. 饭店组织和制度设计

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学习资料：

[单选题]对客房内不同部位，照明的要求也不同。客房卧室一般选用（）的普通光，作扩散照明。

A. A、中强度
B. B、高强度
C. C、低强度
D. D、局部照明

[多选题]饭店制定人力资源计划的目的是（）。

A. 建立合理的激励和约束机制
B. 保证企业战略规划的完整性
C. 预测组织中潜在的人员过剩或人力不足
D. 提高人力资源管理的有效性和效率

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