营养（师）题库2022维生素题库试题题库(4AE)

1. [单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

2. [单选题]维生素B1又叫做（）。

A. 抗脚气病维生素
B. 抗眼干燥症维生素
C. 抗坏血病^(scurvy)维生素
D. 抗癞皮病维生素
E. 凝血维生素

3. [单选题]女性，40岁，经常出现^{(often appear)}牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

A. E

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