中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、多样化(diversification)、优质服务(high quality service)、新闻媒体(news media)、基本条件(basic condition)、灭火器(extinguisher)、压力表(pressure gauge)、商务中心(business center)、提高员工素质(improving employee quality)

[单选题]中餐宴会一般在宴会开始前（）左右将（）和（）斟好。

A. 5分钟/黄酒、烈酒
B. 10分钟/葡萄酒、烈酒
C. 5分钟/葡萄酒、烈酒
D. 10分钟/黄酒、烈酒

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学习资料：

[多选题]饭店优质服务的建立途径（）

A. A、树立正确的服务观念
B. B、了解宾客的需求
C. C、强化培训，提高员工素质^{(improving employee quality)}
D. D、大力推行标准化服务
E. E、坚持多样化与个性化服务

[多选题]现代饭店应当具备的基本条件有（）。

A. A、必须提供住宿设施
B. B、必须提供娱乐设施
C. C、服务对象包括永久居住的人
D. D、具有商业性质
E. E、服务对象包括半永久居住的人

[多选题]下列对灭火器检查描述正确的是（）。

A. A、灭火器压力表^{(pressure gauge)}指针是否在绿色或黄色区域
B. B、灭火器摆放方向是否统一
C. C、灭火器是否在有效期内
D. D、灭火器表面是否完好，无锈蚀

[单选题]后台线部门，又被称为（）

A. 营收中心
B. 销售中心
C. 支援中心
D. 商务中心^{(business center)}

[多选题]饭店内部公关的手段有（）。

A. 搞好与新闻媒体的关系
B. 重视员工的培训与激励
C. 促进上下沟通
D. 搞好与顾客的关系

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