“新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度说明宴会活动具有（）的

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、组织工作(organization work)、经营活动(operating activities)、腐蚀性(corrosion)、新闻发布会(press conference)、白兰地(brandy)、藏族人、法国人、速度快(fast)、的复杂性

[单选题]“新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度说明宴会活动具有（）的特点。

A. A、经营活动的多样性
B. B、宴会活动的宣传性
C. C、宴会消费标准的差异性
D. D、宴会组织工作的复杂性

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[单选题]1211灭火器灭火时不污损物品，灭火后不留痕迹，（）、腐蚀性小，并有灭火效果好、速度快^(fast)和仓储不变质的优点。

A. A、毒性低
B. B、毒性高
C. C、腐蚀性大
D. D、留有痕迹

[单选题]强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。

A. 雪利
B. 波特
C. 朗姆
D. 白兰地

[多选题]菜点的品种搭配平衡应考虑的因素有（）。

A. A、口味、口感平衡
B. B、价格平衡
C. C、原料搭配平衡
D. D、烹调方法平衡
E. E、营养平衡

[单选题]藏族人可以食用（）动物的肉。

A. 五爪类
B. 偶蹄类
C. 鱼类
D. 奇蹄类

[单选题]法国人烹调时用（）较重。

A. 酱油
B. 油
C. 酒
D. 醋

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