影响培养基质量的因素有（）.

【名词&注释】

通透性(permeability)、抗坏血酸(ascorbic acid)、有机酸(organic acid)、原材料(raw material)、氧化剂(oxidant)、阴极去极化、细胞的全能性(totipotent cell)、分裂性(fissility)、花色素类(anthocyan)

[多选题]影响培养基质量的因素有（）.

A. 原材料质量的影响
B. 水质的影响
C. 灭菌的影响
D. 其它影响因素

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学习资料：

[单选题]一个微生物细胞就是一个生命，而已经分化的植物细胞在合适的条件下具有潜在的发育成完整植株或个人的能力，这就是（）

A. 细胞的全能性^{(totipotent cell)}
B. 细胞的通透性
C. 细胞的再生性
D. 细胞的分裂性^(fissility)

[单选题]以下哪种物质能作为氧化剂起着阴极去极化的作用而加速罐内壁锡层的腐蚀（）

A. A、脱氢抗坏血酸
B. B、有机酸
C. C、低果氧基果胶
D. D、花色素类^(anthocyan)色素

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