营养（士）题库2022治疗、试验和代谢膳食题库考试试题及答案(2Y)

1. [单选题]急性胰腺炎（）。

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}
B. 引起过敏反应的食品
C. 蛋白质供给不足，维生素A和C缺乏
D. 饮水不足
E. 长期高胆固醇膳食

2. [单选题]葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（）。

A. 试验前3d糖类摄入量少于300g
B. 试验前禁食12h
C. 试验当天空腹抽血
D. 用75g葡萄糖溶于300mL水中，5min饮完
E. 也可以用100g馒头代替葡萄糖

3. [单选题]无力性便秘患者可选用的治疗膳食是（）。

A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食

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