【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、食品机械(food machinery)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、低温干燥(low temperature drying)、赤霉病麦(wheat infected scab)、有毒动植物、发芽马铃薯、黄曲霉污染、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
[单选题]下列哪项不属于有毒动植物种毒()。
A. 霉变甘蔗中毒
B. 毒蕈中毒
C. 发芽马铃薯种毒
D. 四季豆中毒
E. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括()。
A. 体温升高至40℃
B. 神经麻痹
C. 急性胃肠炎
D. 全身青紫
E. 头晕、头痛
[单选题]关于河豚毒素,正确的是()。
A. 鱼肉无毒
B. 以卵巢毒性最大,肝脏次之
C. 对热不稳定,加热可分解
D. 盐腌或日晒能破坏
E. pH<7时可被破坏
[单选题]下列不会引起食品中B(α)P污染的有()。
A. 熏烤食品
B. 柏油路上晾晒粮食
C. 用报纸包装食品
D. 使用工业机油润滑食品机械
E. 食品腐败
[单选题]以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症()。
A. 肉毒毒素
B. 霉变甘蔗
C. 赤霉病麦
D. 四季豆
E. 葡萄球菌肠毒素
[单选题]易受黄曲霉毒素污染的地区有()。
A. 高温区
B. 高温干燥区
C. 高温高湿区
D. 低温区
E. 低温干燥区
[单选题]我国使用最多的农药有()。
A. 有机汞剂
B. 杀虫剂
C. 有机磷剂
D. 植物生长调节剂
E. 杀鼠剂
本文链接:https://www.51bdks.net/show/dp53rp.html