500g芹菜，食部为（）才能得到325g可食芹菜，因此只能用325g芹菜

【名词&注释】

营养素(nutrient)、农家肥(farmyard manure)、生物肥(biological fertilizer)

[单选题]500g芹菜，食部为（）才能得到325g可食芹菜，因此只能用325g芹菜计算各种营养素的含量。

A. A、35%
B. B、45%
C. C、55%
D. D、65%

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学习资料：

[单选题]生态餐饮全部采用（）种菜，结束了依靠化肥种菜的时代。

A. A、生物肥
B. B、混合肥
C. C、发酵肥
D. D、农家肥

[多选题]“酥炸牛柳”是一道酥炸菜，上菜时应代上生菜，生菜可选为（）

A. 青笋头
B. 黄瓜
C. 莲白丝
D. 豆苗

[单选题]下列内容中符合陈制火腿加工的选项是（）。

A. C

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