发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液

【名词&注释】

苹果酒(cider)、鉴别方法(identification method)、鸡尾酒(cocktail)、金环蛇(bungarus fasciatus)、广东人、红葡萄酒(red wine)、英国人(drakeford)

[多选题]发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。

A. 葡萄酒
B. 黄酒
C. 米酒
D. 苹果酒

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学习资料：

[多选题]宾治鸡尾酒叙述正确的是（）

A. 英国人^(drakeford)发明了宾治鸡尾酒
B. 用阿拉克蒸馏酒作为酒基
C. 加入红葡萄酒^{(red wine)}
D. 加入糖、青柠汁、香料、水

[单选题]广东人喜爱吃蛇，尤其是“三蛇”，下列哪一项不是．．广东人所爱吃的三蛇？（）

A. 眼睛蛇
B. 过树榕
C. 金环蛇
D. 水蛇

[多选题]啤酒质量的鉴别方法有（）

A. 看外观
B. 看泡沫
C. 看广告
D. 闻香味
E. 品口味

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