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2022营养与食品卫生题库冲刺密卷单选题答案(04.07)

来源： 必典考网    发布：2022-04-07     [手机版]    
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必典考网发布2022营养与食品卫生题库冲刺密卷单选题答案(04.07)，更多营养与食品卫生题库的答案解析请访问必典考网专业知识与专业实践能力题库频道。

1. [单选题]超高温瞬时灭菌法为（）

A. 70～100℃、10～30秒
B. 72～95℃、10～30秒
C. 110～160℃、1～2秒
D. 100～120℃、5～6秒
E. 120～150℃、1～3秒


2. [单选题]超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）

A. 铜
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铅


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