将挥发油分级分馏时，在高沸点馏分中有时可见到蓝色、紫色或绿色

【名词&注释】

溶解度(solubility)、生物碱(alkaloid)、挥发油(volatile oil)、沉淀法(precipitation method)、咖啡因(caffeine)、挥发性(volatile)、黄酮类(flavonoids)、水蒸气蒸馏法(steam distillation)、结晶法(crystallization method)、辛辣味(pungent flavour)

[判断题]将挥发油分级分馏时，在高沸点馏分中有时可见到蓝色、紫色或绿色馏分，这显示可能有薁类成分的存在。（）

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学习资料：

[单选题]用水蒸气蒸馏法^{(steam distillation)}提取的成分一般是（）

A. 肽类
B. 挥发油
C. 黄酮类^(flavonoids)
D. 香豆素类
E. 蒽醌类

[单选题]Ⅰ型强心苷的连接方式为（）

A. 苷元-（2，6-去氧糖）x-（D-葡糖糖）y
B. 苷元-（6-去氧糖）x-（D-葡糖糖）y
C. 苷元-（2-去氧糖）x-（D-葡糖糖）y
D. 苷元-（D-葡糖糖）y
E. 苷元-（2-去氧糖）x-（6-去氧糖）y

[单选题]利用温度改变而导致溶解度改变的分离方法是（）

A. 结晶法^{(crystallization method)}
B. 醇提水沉
C. 盐析法
D. 铅盐沉淀法
E. 酸溶碱沉法

[单选题]吸收法提取挥发油，待脂肪充分吸收芳香成分后，刮下脂肪称（）

A. A.脑B.素油C.香脂D.精油E.净油

[多选题]关于生物碱性状描述正确的是（）

A. 多数为结晶形固体，少数为非晶形粉末，个别为液体
B. 多具有苦味，少数呈辛辣味^{(pungent flavour)}
C. 一般无色或白色，少数有颜色
D. 少数液体生物碱及个别小分子固体生物碱具有挥发性，可随水蒸气蒸馏
E. 咖啡因等个别生物碱具升华性

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