大肠菌群系指（）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、甘露醇(mannitol)、网状结构(reticular formation)、微生物气溶胶(microbe aerosol)、凝集反应(agglutination)、大肠菌(intestinal bacteria)、黄曲霉毒、革兰氏染色(gram stain)、荚膜多糖抗原、层析原理(chromatography principle)

[单选题]大肠菌群系指（）。

A. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌
B. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌
C. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌
D. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
E. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌

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学习资料：

[单选题]沙门菌的Vi抗原是指（）。

A. 鞭毛素
B. 脂多糖
C. 一种外膜蛋白
D. 菌毛主要亚单位
E. 荚膜多糖

[单选题]如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（）。

A. 黄曲霉毒素B1
B. 黄曲霉毒素M1
C. 黄曲霉毒素G1
D. 黄曲霉毒素B2
E. 黄曲霉毒素M2

[单选题]金黄色葡萄球菌的特点不包括（）。

A. 革兰染色阳性球菌
B. 呈葡萄状排列
C. 无芽胞有荚膜
D. 分解甘露醇
E. 血浆凝固酶阳性

[单选题]关于离子交换层析原理^{(chromatography principle)}，正确的是（）。

A. 酶与底物反应
B. 抗原抗体反应
C. 分子量的大小
D. 凝胶介质形成的多孔网状结构
E. 纤维素或凝胶介质带电荷不同

[单选题]最具感染性的微生物气溶胶粒子直径为（）。

A. 1～4μm
B. 5～6μm
C. 7～8μm
D. 9～10μm
E. 11μm以上

[单选题]可疑食品中金黄色葡萄球菌的计数应选择（）。

A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板

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