镉中毒引起（）

【名词&注释】

多氯联苯(polychlorinated biphenyls)、脂肪组织(adipose tissue)、测量方法(measurement method)、食品企业(food enterprises)、垂直距离(vertical dimension)、公共厕所(comfort station)、汞和甲基汞、残差平方和(residual sum of squares)、天气状况(weather condition)、大脖子病(endemic hypothyroidism)

[单选题]镉中毒引起（）

A. 地甲病
B. 大脖子病^{(endemic hypothyroidism)}
C. 痛痛病
D. 黑脚病
E. 大骨关节病

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学习资料：

[单选题]最小二乘法确定直线回归方程的基本原则是使各观察点（）。

A. 距直线的纵向距离相等
B. 距直线的纵向距离的平方和最小
C. 与直线的垂直距离相等
D. 与直线的垂直距离的平方和最小
E. 与直线的垂直距离和的平方最小

[单选题]在生长发育调查设计中，属于现场质量控制描述的是（）。

A. 设计原则是一次一人一表，项目统一编码，便于计算机录入
B. 现场检查室要合理配置，检查项目按顺序进行，以免漏测
C. 检测前应对仪器的精确度、灵敏度进行校准，测量方法应统一
D. 逐一核对调查表，认真检查填写结果，发现可疑数据进行重测
E. 通过对某一发育全过程的连续观察，揭示生长发育的规律性

[单选题]癌的发生是宿主与环境之间复杂的、动态的、相互作用的过程。一般估计与环境因素有关的人类癌症比例为（）。

A. 40%～50%
B. 50%～60%
C. 60%～70%
D. 70%～80%
E. 80%～90%

[单选题]当水源受到有机物和细菌污染较严重时，应选用的消毒法是（）。

A. 普通氯消毒法
B. 二重氯消毒法
C. 过量氯消毒法
D. 折点氯消毒法
E. 氯胺消毒法

[单选题]采样记录与实验室的分析测定记录同等重要。采样记录的内容包括采集样品、被测污染物的名称和编号，采样地及下列内容，但除外（）。

A. 采样时间
B. 采样体积
C. 采样流量
D. 采样时的温度和大气压力
E. 采样时天气状况^{(weather condition)}及周围情况等

[单选题]鱼鳞病是缺乏（）

A. 维生素B1
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素P

[单选题]氰化物急性中毒，主要损害（）

A. 脂肪
B. 肝
C. 神经系统
D. 骨髓
E. 脑

[单选题]按《食品企业建筑设计卫生要求》规定，新建食品企业距传染病院的最小距离应该是（）

A. 5m
B. 25m
C. 50m
D. 100m
E. 500m

[单选题]按《食品企业建筑设计卫生要求》规定，新建食品企业距公共厕所的最小距离应该是（）

A. 5m
B. 25m
C. 50m
D. 100m
E. 500m

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